Envy-Apfel

Envy ist eine hochwertige, geschützte Apfelsorte (wissenschaftlich bekannt als Scilate), die in Neuseeland entwickelt wurde. Sie ist eine Kreuzung zwischen den Sorten Royal Gala und Braeburn, bekannt für ihren süßen Geschmack, ihre knusprige Textur und ihr weißes Fruchtfleisch, das nach dem Schneiden nur langsam bräunt.

Die Marke Envy gehört und wird weltweit von T&G Global (ehemals Enza), einer in Neuseeland ansässigen Firma, vermarktet. Da es sich um eine globale Marke handelt, wird sie in verschiedenen Ländern lizenziert angebaut, um das ganze Jahr über verfügbar zu sein. Zu den Hauptproduktionsregionen gehören Neuseeland, die Vereinigten Staaten (insbesondere der Bundesstaat Washington), Chile, Australien und europäische Länder wie Spanien (insbesondere in der Region Soria), Italien und Frankreich. In Spanien werden die Äpfel oft in großen Höhenlagen angebaut, um ihre Süße und Knackigkeit zu verbessern.