Rummo Rigatoni No. 50 Pasta

Rummo ist eine Premium-Pasta-Marke aus Italien mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1846 zurückreicht, als Antonio Rummo seine erste Mühle in Benevento, Italien, gründete. Die Marke ist bekannt für ihre 'Lenta Lavorazione' (Langsame Verarbeitung) Methode, eine patentierte Technik, die längere Knet- und Trocknungszeiten beinhaltet, um sicherzustellen, dass die Pasta eine überlegene 'al dente' Textur und einen hohen Proteingehalt beibehält. Dieses Engagement für Qualität wird durch die Verwendung von Bronzeformen verstärkt, die der Pasta eine raue Oberfläche verleihen, die ideal für das Halten von Saucen ist.

Seit 2026 ist die Rummo S.p.A. ein familiengeführtes Unternehmen, das derzeit von der sechsten Generation der Familie Rummo geleitet wird. Obwohl das Unternehmen zu einem bedeutenden internationalen Exporteur gewachsen ist, der über 45 Länder erreicht, betreibt es weiterhin seine Hauptproduktionsstätten in seiner Heimatstadt Benevento und eine spezielle glutenfreie Anlage in Novara. Die Resilienz des Unternehmens, insbesondere nach der Erholung von verheerenden Überschwemmungen im Jahr 2015, hat seinen Ruf als Symbol für italienisches Handwerk und Ausdauer gestärkt.