Danone Petit Suisse Frischkäse

Petit Suisse ist ein weltweit bekannter frischer, unreifer Käse, der in den 1850er Jahren in der Normandie in Frankreich entstanden ist. Trotz seines Namens, der "Kleiner Schweizer" bedeutet, wurde das Produkt in Frankreich geboren, als ein Schweizer Mitarbeiter einer von Madame Hérould betriebenen Molkerei vorschlug, Käsebruch mit Sahne zu verfeinern, um eine glattere und indulgentere Textur zu schaffen.

Die Marke wurde von Charles Gervais commercialisiert und industrialisiert, der mit Madame Hérould zusammenarbeitete und schließlich ihre Anteile kaufte. Die Marke Gervais wurde zum Synonym für Petit Suisse, skalierte die Produktion und transportierte das Produkt per Bahn nach Paris. Im Jahr 1967 fusionierte das Unternehmen Gervais mit Danone, um Gervais Danone zu bilden, und heute ist das Produkt ein Flaggschiff-Angebot des Milchportfolios von Danone. Obwohl es hauptsächlich in Frankreich für den europäischen Markt hergestellt wird, wird Petit Suisse (oder lokal angepasste Versionen unter Marken wie Danonino) in verschiedenen Ländern weltweit produziert, um die Frische für die lokale Distribution zu gewährleisten.