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Sanbittèr ist ein ikonischer italienischer alkoholfreier Aperitif, der von Sanpellegrino hergestellt wird. Ursprünglich 1970 unter dem Namen 'Sanbitter' eingeführt, war er der erste alkoholfreie Bitter-Aperitif in Italien und ist seitdem ein fester Bestandteil der italienischen 'Aperitivo'-Kultur geworden. Die 'Dry'-Version (oder Bianco) ist der klare, zitrusbetonte Gegenpart zum klassischen rubinroten Sanbittèr Rosso, der durch eine raffinierte Mischung aus Zitrusfrüchten und Alpenkräutern gekennzeichnet ist.
Das Produkt wird in Italien hergestellt, hauptsächlich an den historischen Produktionsstätten von Sanpellegrino in San Pellegrino Terme. Die Marke wurde ursprünglich von der Sanpellegrino-Gesellschaft gegründet, die 1899 ins Leben gerufen wurde. 1999 wurde die Sanpellegrino-Gruppe von dem Schweizer multinationalen Unternehmen Nestlé übernommen, das heute der endgültige Eigentümer bleibt. Die Marke ist weltweit für ihr einzigartiges Flaschendesign bekannt, das ursprünglich vom Designer Giorgio Giugiaro entworfen wurde.
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