Cervera Rabarber Marmelade

Cervera Rabarber Marmelade (Rhabarbermarmelade) ist eine zuckerfreie Fruchtkonserve, die von dem dänischen Unternehmen Cervera A/S hergestellt wird. Die Marke wurde 1916 von César Fernandez Cervera, einem jungen Mann aus Galicien, Spanien, gegründet, der sich in Kopenhagen, Dänemark, niederließ. Ursprünglich auf den Import spanischer Fischkonserven spezialisiert, verlagerte das Unternehmen schließlich den Fokus auf hochwertige, gemüsebasierte Spezialitäten und Marmeladen.

Das Produkt wird in Kløvergaard, einer ehemaligen Genossenschaftskäserei in Sønderjylland (Südjütland) in Dänemark, hergestellt, die in eine moderne Lebensmittelproduktionsstätte umgewandelt wurde, während sie ihre traditionelle Architektur beibehielt. Cervera ist bekannt für sein Sortiment an Nischenprodukten, einschließlich solcher, die speziell für Diabetiker in Zusammenarbeit mit Krankenhausdiätetikern entwickelt wurden. Heute bleibt das Unternehmen ein familiengeführtes, unabhängiges Unternehmen, das derzeit von den Nachfahren der Geschäftspartner des Gründers geleitet wird und sein Erbe der dänischen Produktion mit mediterraner Inspiration aufrechterhält.