Tallarini Franca Tallarini Brut Anima Mellis

Tallarini ist ein prestigeträchtiges Boutique-Weingut in der Region Gandosso in Bergamo, Lombardei, Italien. Es wurde 1983 von Vincenzo Tallarini gegründet, nachdem er das historische Dorf 'Il Fontanile' erwarb. Die Marke hat sich von einer Leidenschaft für Weinherstellung und Bienenzucht zu einem Weltklasse-Produzenten von Metodo Classico Schaumweinen entwickelt. Das hier gezeigte Produkt, der Anima Mellis (Seele, so süß wie Honig) Millesimato, ist ein hochwertiger Vintage-Schaumwein, der typischerweise aus Pinot Noir und Chardonnay Trauben hergestellt wird, und folgt dem traditionellen Verfahren der Flaschenfermentation.

Die Marke bleibt im Familienbesitz und wird von der Familie Tallarini (Società Agricola Tallarini S.r.l.) betrieben, was ihr Engagement für handwerkliche Qualität und lokalen Terroir aufrechterhält. Die Produktion konzentriert sich in ihrem modernen Keller in Bergamo, wo alles vom Weinbau bis zur finalen Verfeinerung in der Flasche verwaltet wird. Neben dem Wein ist das Gut auch für seine bedeutende Honigproduktion bekannt, die die Ursprünge der Marke in ökologischer Harmonie widerspiegelt.