Lamb Weston Stealth Fries

Lamb Weston Stealth Fries sind ein professionelles gefrorenes Kartoffelprodukt, das speziell für die Gastronomie entwickelt wurde. Diese Pommes verfügen über eine einzigartige, unsichtbare Kartoffelstärke-Beschichtung – daher der Name 'Stealth' (Tarnung) – die es ihnen ermöglicht, deutlich länger knusprig zu bleiben als herkömmliche Pommes, während sie das Aussehen und den Geschmack einer Standard-Pommes beibehalten.

Dieses spezielle Produkt, identifiziert durch die Artikelnummer F6212 (5/16" Dünner Regular Cut mit Schale), wird in Kanada hergestellt, wie das ‚Fabriqué au Canada‘-Ahornblatt-Logo und die zweisprachige englisch-französische Verpackung im typischen kanadischen Markt belegen. Lamb Weston betreibt eine große Kartoffelverarbeitungsanlage in Taber, Alberta, unter seiner Tochtergesellschaft Lamb Weston Canada ULC.

Gegründet im Jahr 1950 von Gilbert Lamb in Weston, Oregon, revolutionierte das Unternehmen die Branche mit der Erfindung des ‚Wasserpistolenmessers‘ zum Hochgeschwindigkeitsanschneiden von Kartoffeln. Nach Jahrzehnten als Tochtergesellschaft von Conagra Brands (ehemals ConAgra Foods) wurde Lamb Weston 2016 als unabhängiges, börsennotiertes Unternehmen ausgegliedert. Heute ist es eines der größten gefrorenen Kartoffelverarbeitungsunternehmen der Welt mit Hauptsitz in Eagle, Idaho, USA.