Gourmet Berberechos al natural

Gourmet ist eine Eigenmarke, die hauptsächlich mit Transgourmet Ibérica (ehemals GM Food) verbunden ist, einem bedeutenden Großhandelsdistributor in Spanien. Die Marke konzentriert sich darauf, hochwertige Lebensmittelprodukte für die Gastronomie und das Catering-Sektor sowie für Einzelhandelskunden über ihre GM Cash- und Supermarktnetzwerke anzubieten.

Obwohl die Marke selbst von Transgourmet Ibérica verwaltet wird, erfolgt die tatsächliche Produktion von Meeresfrüchteartikeln wie diesen Herzmuscheln (berberechos) in der Regel durch spezialisierte spanische Konservenfabriken. Diese Produkte stammen oft aus den Rías Gallegas in Galicien, Spanien, das weltweit für qualitativ hochwertige Konserven von Muscheln bekannt ist. Die Marke entstand in Spanien unter General Markets Food Iberica, die historisch im Besitz der Familie Miquel war, dann von der chinesischen Gruppe Bright Food und schließlich 2021 von der Schweizer Kooperative Coop (über ihre Tochtergesellschaft Transgourmet) übernommen wurde.