Cypressa Tahini

Cypressa Tahini ist eine traditionelle Sesampaste, die in den kulinarischen Traditionen des Mittelmeers verwurzelt ist. Die Geschichte von Cypressa begann in den 1950er Jahren, als drei Brüder der Familie Katsouris in Zypern Oliven und Olivenöl verkauften, bevor sie später nach London zogen, um 1964 ihre Marke zu etablieren.

Während die Marke ihren Sitz im Vereinigten Königreich hat und dort abgepackt wird, wird das Tahini typischerweise in Griechenland hergestellt und steingemahlen, wobei Sesamsamen aus Regionen wie Äthiopien und Sudan verwendet werden. Dies gewährleistet, dass das Produkt ein authentisches Geschmacksprofil beibehält, das charakteristisch für seine mediterranen Ursprünge ist.

Im Jahr 2019 wurde das Mutterunternehmen Katsouris Brothers Limited von Cranswick plc, einem großen britischen Lebensmittelproduzenten, übernommen. Diese Übernahme ermöglichte es der Marke, ihre Reichweite zu erweitern und gleichzeitig das familiäre Erbe und die Expertise in authentischer mediterraner und nahöstlicher Küche zu bewahren.