Ooni Pizzaofen

Ooni ist eine weltweit bekannte Marke, die die Kategorie der tragbaren Outdoor-Pizzaöfen begründet hat. Die Marke wurde 2012 vom Ehepaar Kristian Tapaninaho und Darina Garland gegründet und entstand aus dem Wunsch heraus, Pizza in Restaurantqualität mit extrem hoher Hitze zu Hause zuzubereiten. Ursprünglich unter dem Namen 'Uuni' (finnisch für 'Ofen') über eine erfolgreiche Kickstarter-Kampagne gestartet, benannte sich das Unternehmen 2018 in Ooni um, um eine bessere internationale Aussprache zu gewährleisten.

Obwohl die Marke ihren Hauptsitz in Edinburgh, Schottland, hat, wo alle Forschungs-, Design- und Prototyping-Arbeiten stattfinden, erfolgt die eigentliche Herstellung der Öfen hauptsächlich in spezialisierten Fabriken in China. Dieses globale Lieferkettenmodell ermöglicht es Ooni, ein Gleichgewicht zwischen innovativer schottischer Ingenieurskunst und kosteneffizienter Produktion zu halten, wodurch das Kochen im Freien bei hohen Temperaturen (bis zu 500 °C) für Privatkunden weltweit zugänglich wird.