Torre Campos Semicurado Mischkäse

Torre Campos ist eine Traditionsmarke für spanischen Käse, die von Quesos Revilla S.L., einem familiengeführten Molkereiunternehmen mit Sitz in Coreses, Zamora, hergestellt wird. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis in das Jahr 1929 zurück, als Don Enrique Revilla mit der handwerklichen Käseherstellung in der Region Tierra de Campos begann.

Bei diesem speziellen Produkt, Semicurado (halbgereift), handelt es sich um einen „Queso de Mezcla“, eine traditionelle spanische Mischung, die üblicherweise aus Kuh- und Schafsmilch besteht. Die Marke wurde über drei Generationen von Käsemeistern weiterentwickelt und zog 2015 in moderne Produktionsstätten um, um traditionelle Rezepturen mit modernster Technologie und Qualitätskontrollen zu verbinden. Bis heute ist das Unternehmen ein Familienbetrieb, der unter dem Namen Quesos Revilla S.L. firmiert.