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Rotkäppchen ist Deutschlands bekannteste Sektmarke und blickt auf eine Geschichte zurück, die 1856 in Freyburg (Unstrut) begann. Ursprünglich als Weinhandlung Kloss & Foerster gegründet, wurde die Marke 1894 aufgrund eines Markenrechtsstreits um den Namen 'Monopol' in Rotkäppchen umbenannt – eine Anspielung auf die charakteristische rote Siegellack-Kapsel.
Zu Zeiten der DDR wurde das Unternehmen als Volkseigener Betrieb (VEB) geführt und avancierte zum führenden Sektproduzenten Ostdeutschlands. Nach der Wiedervereinigung gelang durch ein Management-Buy-out im Jahr 1993 eine der seltenen ostdeutschen Erfolgsgeschichten, die zur bundesweiten Marktführerschaft führte. Heute ist Rotkäppchen die Kernmarke der Rotkäppchen-Mumm Gruppe. Während die Grundweine zur Geschmackssicherung aus verschiedenen europäischen Anbaugebieten (u.a. Italien, Frankreich, Spanien) bezogen werden, erfolgen die Sektherstellung, Cuvée-Bildung und Abfüllung an den traditionsreichen Standorten in Deutschland.
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