Allium triquetrum (Dreikantiger Lauch)

Das Bild zeigt Allium triquetrum, allgemein bekannt als der dreikantige Lauch oder dreikantiger Knoblauch. Diese bulböse, mehrjährige Pflanze ist leicht an ihren weißen, glockenförmigen Blüten zu erkennen, die in Trauben hängen und auf jeder der sechs Blütenblätter einen markanten grünen Streifen aufweisen. Ihr Name bezieht sich auf den dreieckigen Querschnitt ihrer Blütenstängel. Oft wird sie mit Schneeglöckchen (Galanthus) oder weißen Glockenblumen verwechselt, aber ihr starker Zwiebel- oder Knoblauchgeruch beim Zerdrücken ist ein definitives Erkennungsmerkmal.

Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, einschließlich Südwesteuropa und Nordwestafrika, hat sich die Pflanze in vielen Teilen der Welt, einschließlich des Vereinigten Königreichs, Irlands, Australiens und Neuseelands, naturalisiert. In mehreren dieser Regionen wird sie aufgrund ihrer Fähigkeit, sich schnell durch Zwiebelversätze und Samenausbreitung auszubreiten, als invasive Unkräuter klassifiziert.

Alle Teile des dreikantigen Lauchs sind essbar und bieten ein Geschmacksprofil, das dem von Knoblauch oder Frühlingszwiebeln ähnlich ist. Häufig wird er zum Verzehr in Salaten, Pestos und Suppen gesammelt. Gartenbesitzer und Sammler sollten jedoch beachten, dass in bestimmten Ländern, wie z.B. dem Vereinigten Königreich, die absichtliche Einführung in die Wildnis durch Umweltgesetze (wie Anhang 9 des Wildlife and Countryside Act) rechtlich eingeschränkt ist.