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Pacific Foods ist ein führender Hersteller von Bio- und Naturprodukten, der sich auf Suppen, Brühen und pflanzliche Getränke spezialisiert hat. Die Barista Series, zu der diese Pistazienmilch gehört, wurde speziell für professionelle und Hobby-Baristas entwickelt, um eine stabile, schäumbare Alternative zu Milch zu bieten, die das Geschmacksprofil von Kaffee ergänzt.
Ursprünglich 1987 in Tualatin, Oregon, gegründet, hat sich die Marke einen Ruf für ihr Engagement für hochwertige, nachhaltig beschaffte Zutaten und ethische Herstellungspraktiken erarbeitet. Das Unternehmen wurde unter dem Namen Pacific Foods of Oregon, Inc. gegründet und wuchs erheblich, als die Nachfrage nach Bio-Produkten in den Vereinigten Staaten zunahm.
Im Jahr 2017 erlebte die Marke eine große Transformation, als sie von der Campbell Soup Company übernommen wurde. Diese Übernahme ermöglichte es Pacific Foods, ihre Vertriebswege zu erweitern, während sie den Fokus auf die natürliche und biologische Produktion beibehielt. Heute operiert Pacific Foods als Tochtergesellschaft der Campbell Soup Company und profitiert von der Infrastruktur des größeren Konzerns, während sie weiterhin viele ihrer Kernprodukte in ihrer ursprünglichen Einrichtung in Oregon und anderen nationalen Standorten herstellt. Das endgültige Eigentum liegt bei der Campbell Soup Company, einem multinationalen Lebensmittelkonzern mit Hauptsitz in Camden, New Jersey.
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