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Aberfeldy ist eine renommierte Marke für Single Malt Scotch Whisky, die auf das Jahr 1896 zurückgeht. Die Brennerei wurde von der Familie Dewar, insbesondere von John Alexander Dewar und Tommy Dewar, gegründet, um hochwertigen Malz-Whisky für ihren berühmten Dewar's Blended Scotch zu produzieren. Sie befindet sich zentral in der Highland-Region von Schottland und bezieht ihr Wasser aus dem Pitilie Burn, der für seine Ablagerungen von Gold bekannt ist.
Im Laufe ihrer Geschichte hat die Brennerei den Fokus auf die Herstellung eines reichen, honigartigen Spirits gelegt. Ursprünglich unter John Dewar & Sons gegründet, ging die Marke nach mehreren Konsolidierungen in der Branche durch verschiedene Hände. Heute gehört Aberfeldy zu Bacardi Limited, das die Brennerei und die Marke Dewar's 1998 erwarb. Die Produktion bleibt strikt in Aberfeldy, Schottland, und gewährleistet, dass die geografische Identität des Highland Single Malt erhalten bleibt.
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