Bergader Heumilch Käse

Bergader Heumilch Käse ist eine Käsespezialität der Bergader Privatkäserei aus dem bayerischen Voralpenland. Die Bezeichnung 'Heumilch g.t.S.' garantiert, dass die verwendete Milch von Kühen stammt, die traditionell mit Gräsern und Kräutern sowie Heu und ohne vergorene Futtermittel gefüttert wurden.

Das Unternehmen wurde 1902 von Basil Weixler gegründet und ist bis heute eine unabhängige Privatkäserei im Familienbesitz. Die Hauptproduktionsstandorte befinden sich in Waging am See und Bad Aibling. Bergader ist bekannt für die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernster Technik und ist eine der wenigen großen Molkereien in Deutschland, die nicht Teil eines internationalen Konzerns sind.