Senfter Gekochter und Geräucherter Schinken

Dieses Produkt ist ein Premium-Wurstaufschnitt mit gekocht und geräuchertem Schinken, speziell 'Hinterschinken' oder 'Jambon cuit'. Es wird von Salumifici GranTerre S.p.A. produziert, einem bedeutenden Akteur auf dem italienischen Wurstmarkt. Die Verpackung weist darauf hin, dass es in Modena, Italien, hergestellt wird, was mit der langjährigen Tradition der Region für gepökeltes und verarbeitetes Fleisch übereinstimmt.

Die Marke Senfter entstand im Gebiet von San Candido in Südtirol, Italien, zunächst als lokale Familienmetzgerei, die sich auf Speck und andere regionale Spezialitäten spezialisiert hat. Über Jahrzehnte entwickelte sie sich zu einer bedeutenden Industrie-Marke. Heute ist sie Teil der GranTerre-Gruppe, einer der größten Agrar- und Lebensmittelgenossenschaften Italiens, die sich auf geschützte Herkunfts- und geografische Indikationen (PDO und PGI) von Fleisch und Käse spezialisiert hat. Das Produkt wird in einer schützenden Atmosphäre verpackt, um die Frische zu erhalten, und entspricht den hohen Herstellungsstandards, die typisch für die europäischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften sind.