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Lion Flour ist eine historische australische Marke mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1854 zurückreichen. Sie ist weithin bekannt für ihr ikonisches Löwenlogo und ihre Verbindung zu hochwertigen Backprodukten auf dem australischen Markt. Die Marke wurde ursprünglich von James Forbes gegründet und entwickelte sich schließlich zu einem festen Bestandteil des Portfolios von Allied Pinnacle, einem führenden Anbieter von Mehl und Backwaren in Australien.
Das Produkt wird hauptsächlich in Australien hergestellt und nutzt lokal bezogenes Weizen, um eine Premium-Qualität für Heim- und Gewerbebäcker zu gewährleisten. Es ist in großen australischen Supermärkten wie Woolworths, Coles und unabhängigen Einzelhändlern prominent vertreten.
Heute gehört die Marke zu Allied Pinnacle, das ein Tochterunternehmen der japanischen multinationalen Nisshin Seifun Group ist. Dieser Eigentumsübergang hat der Marke ermöglicht, globale Lebensmitteltechnologie zu nutzen und gleichzeitig ihr tiefes australisches Erbe und die lokalen Produktionsstätten im ganzen Land aufrechtzuerhalten.
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