Paulaner Weißbier / Paulaner Bier

Paulaner ist eine der renommiertesten und historischsten Brauereien Deutschlands, die 1634 von den Minim-Mönchen des Klosters Neudeck ob der Au in München gegründet wurde. Die Marke gehört zur exklusiven Gruppe von sechs Brauereien, die berechtigt sind, Bier auf dem weltberühmten Münchner Oktoberfest auszusuchen. Historisch wurde das Bier für den eigenen Verbrauch der Mönche gebraut und als Nahrungsquelle während der Fastenzeit genutzt, wobei es im Laufe der Jahrhunderte an öffentlicher Beliebtheit gewann.

Heute wird Paulaner weltweit für seine hochwertigen Weizenbiere (Weißbier) und traditionellen Münchener Lagerbiere gefeiert. Alle Paulaner-Biere werden in München streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 gebraut, das vorschreibt, dass nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe im Brauprozess verwendet werden. Dieses Bekenntnis zur Tradition stellt sicher, dass die Herstellung in ihrer ursprünglichen Heimat in Bayern verwurzelt bleibt.

Der Besitz der Marke wird durch die Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA verwaltet. Dieses Unternehmen ist ein Joint Venture zwischen der Schörghuber Unternehmensgruppe, die eine Mehrheitsbeteiligung hält, und dem niederländischen Brauriesen Heineken N.V. Diese strategische Partnerschaft ermöglicht es Paulaner, sein traditionelles Brauerbe zu bewahren und gleichzeitig ein globales Vertriebsnetz zu nutzen.