Amaretti di Mombaruzzo Morbidi

Amaretti di Mombaruzzo sind traditionelle italienische weiche Mandelkekse, die aus der Region Piemont stammen. Diese speziellen Kekse sind tief in dem kulinarischen Erbe des Dorfes Mombaruzzo verwurzelt, wo das Rezept im 18. Jahrhundert berühmt von Francesco Moriondo, einem Konditor am Hof der Savoyer Könige, entwickelt wurde.

Die Marke 'Amaretti di Mombaruzzo' bezieht sich oft auf die Produktion durch Franco Vicenzi, der die handwerklichen Methoden bewahrt hat, die notwendig sind, um die charakteristische weiche Textur und den bittersüßen Geschmack zu erreichen, der aus Aprikosenkernen (Armelline) und süßen Mandeln stammt. Diese Produkte werden ausschließlich in Italien hergestellt, um ihren Schutzstatus und ihre traditionelle Qualität zu gewährleisten.

Derzeit wird die Marke von der Familie Vicenzi (Franco Vicenzi) besessen und betrieben, wobei sie ihren Status als spezialisiertes italienisches Süßwarenhaus beibehält. Der Fokus der Marke liegt auf traditionellen piemontesischen Süßigkeiten, die global als Premiumdelikatesse exportiert werden und italienisches Handwerk im Backen repräsentieren.