Rubies in the Rubble Tomatenketchup

Rubies in the Rubble ist eine wegweisende britische Marke, die sich auf nachhaltige Lebensmittelproduktion und die Kreislaufwirtschaft konzentriert. Gegründet in London, ist das Unternehmen bekannt für sein Engagement zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, indem es 'schiefe' oder überschüssige Produkte nutzt, die aufgrund von ästhetischen Standards oder Überangebot sonst weggeworfen würden.

Das Tomatenketchup der Marke zeichnet sich durch die Verwendung von überschüssigen Birnen in Kombination mit Tomaten aus, um natürliche Süße zu bieten und den Gehalt an raffiniertem Zucker im Vergleich zu traditionellen Gewürzen erheblich zu reduzieren. Seit seiner Gründung hat sich Rubies in the Rubble von einem Marktstand im Borough Market zu einer kommerziell anerkannten Marke entwickelt, die in majoren Supermärkten und Gastronomiebetrieben im gesamten Vereinigten Königreich erhältlich ist.

Das Eigentum bleibt bei der ursprünglichen Gründungseinheit, die als zertifizierte B Corporation tätig ist und hohe Standards in sozialer und ökologischer Leistung erfüllt. Der Herstellungsprozess findet im Vereinigten Königreich statt, um eine lokale Lieferkette aufrechtzuerhalten und den Kohlenstoff-Fußabdruck im Zusammenhang mit dem Transport zu minimieren.