Yamazen Sojasauce Salzreduziert

Yamazen ist eine spezialisierte Marke, die häufig im internationalen Markt, insbesondere im Gastronomie- und Sushi-Takeaway-Sektor, anzutreffen ist. Bei diesem spezifischen Produkt handelt es sich um eine 10g-Portion salzreduzierter Sojasauce, die für die Portionskontrolle in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde.

Obwohl das Branding durch die Verwendung von Hiragana (しょうゆ - shōyu) und japanisch klingenden Namen Assoziationen mit japanischen kulinarischen Traditionen weckt, werden Yamazen-Produkte – insbesondere in Beutelform – primär in China hergestellt und exportiert. Die Marke ist darauf ausgerichtet, kostengünstige Massenkondimente für internationale Sushi-Ketten und asiatisch orientierte Catering-Unternehmen anzubieten. Sie wird oft von spezialisierten Großhändlern wie JFC International oder ähnlichen regionalen asiatischen Lebensmittelimporteuren vertrieben, je nach Standort des Marktes.