Hierstaler Schafsmilch

Hierstaler Schafsmilch ist ein haltbares Schafmilchprodukt, das von der österreichischen Molkereigenossenschaft Salzkammergut-Milch unter der Marke Hierstaler hergestellt wird. Die Marke ist bekannt für ihr Sortiment an Produkten auf Schafmilchbasis, darunter Milch, Käse und Joghurt, die von lokalen Schafbauern aus der Alpenregion bezogen werden.

Die Produktion findet hauptsächlich in Österreich statt, wo die Schafmilch mittels Ultrahocherhitzung (UHT) verarbeitet wird, um eine lange Haltbarkeit bei gleichzeitig mildem Geschmack zu gewährleisten. Der letztendliche Eigentümer, die Salzkammergut-Milch GmbH, ist eine Genossenschaft im Besitz regionaler Landwirte, wodurch die Marke fest in der österreichischen Agrartradition verwurzelt bleibt und lokale Milcherzeuger unterstützt.