Jidvei Sclintti Muscat Ottonel Extra Dry

Sclintti ist ein Premium-Sekt, der von der renommierten Sektkellerei Jidvei im Herzen des Târnave-Weinbaugebiets in Transsilvanien, Rumänien, produziert wird. Diese spezielle Variante wird aus Muscat Ottonel-Trauben unter Verwendung der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Fermentation in großen Edelstahltanks erfolgt, um die frischen, floralen Aromen, die für die Sorte charakteristisch sind, zu bewahren. Das Produkt wird als 'Extra Dry' Sekt klassifiziert und bietet ein ausgewogenes Profil aus zarter Süße und spritziger Säure.

Die Marke Jidvei hat eine tief verwurzelte Geschichte im rumänischen Weinbau und führt ihre moderne Unternehmensidentität auf die Gründung des Jidvei-Staatsunternehmens im Jahr 1949 zurück. Seit der Privatisierung im Jahr 1999 hat sich das Unternehmen zu einem der größten und technologisch fortschrittlichsten Weinproduzenten in Osteuropa entwickelt. Der gesamte Produktionsprozess, von der Anbaufläche von mehreren tausend Hektar Weinreben bis hin zu Abfüllung und Vertrieb, wird lokal in Rumänien, insbesondere in der Region Alba, verwaltet.