Galbani Galbanino Käse

Galbanino ist einer der bekanntesten milden, halbfesten Käsesorten Italiens, der für seine charakteristische zylindrische Form und die schützende Wachsbeschichtung bekannt ist. Ursprünglich 1937 eingeführt, wurde er entwickelt, um italienischen Familien einen vielseitigen, hochwertigen Käse zu bieten, der leicht schmilzt und länger frisch bleibt. Seitdem ist er ein Grundnahrungsmittel in italienischen Haushalten für Snacks und zum Kochen geworden, insbesondere für Pizza- und Sandwich-Zubereitungen.

Die Marke Galbani, die Galbanino produziert, wurde 1882 von Egidio Galbani in Melzo, Italien, gegründet. Während die Marke auf über ein Jahrhundert italienischer Käsetradition zurückblickt, wechselte die Unternehmenszugehörigkeit 2006, als sie von dem französischen Molkereikonzern Lactalis Group übernommen wurde. Heute wird Galbanino weiterhin hauptsächlich in Italien hergestellt, um sein authentisches Erbe zu bewahren, und wird global von der Lactalis-Zentrale in Frankreich verwaltet.