Coeur de Lion Camembert

Coeur de Lion ist eine bekannte Marke für französischen Camembert, die in der Region Normandie hergestellt wird. Das gezeigte Produkt, ein 250-g-Weichkäse, wird von CF&R (Compagnie Fromagère & RicheMonts) in Vire, Frankreich, hergestellt, wie die Adresse auf der Verpackung und das französische Genusstauglichkeitskennzeichen (FR 61.321.001 CE) belegen. Die Marke konzentriert sich auf traditionelle französische Käserei-Techniken und bietet eine cremige Textur sowie milde bis erdige Geschmacksprofile, die typisch für Camembert aus pasteurisierter Kuhmilch sind.

Die Marke befindet sich im Besitz von CF&R, einem Joint Venture, das 2008 zwischen zwei großen globalen Molkereiunternehmen gegründet wurde: Savencia Fromage & Dairy und Sodiaal. Während CF&R als direkter Hersteller und Markenmanager fungiert, liegt die letztendliche strategische Leitung und Beteiligung bei diesen beiden französischen Schwergewichten. Die Muttergesellschaften mit Hauptsitz in Frankreich stellen sicher, dass die Marke ihr französisches Erbe bewahrt, während sie auf europäischen Märkten wie Deutschland, den Niederlanden und Belgien vertrieben wird.