Nando's PERi-naise Hot

Nando's PERi-naise ist ein charakteristisches Gewürz, das die Cremigkeit von Mayonnaise mit der würzigen Schärfe der afrikanischen Bird's Eye Chilli, auch bekannt als Peri-Peri, verbindet. Diese Marke ist tief in der südafrikanischen Geschichte verwurzelt, da sie 1987 in Rosettenville von dem portugiesisch geborenen Fernando Duarte und Robert Brozin gegründet wurde. Diese kulturelle Fusion von portugiesischen und südafrikanischen Einflüssen spiegelt sich in ihren weltberühmten Soßen und dem Restaurantmenü wider.

Obwohl die Marke in Südafrika entstanden ist, werden ihre Einzelhandelsprodukte, einschließlich PERi-naise, an verschiedenen Standorten weltweit produziert, um der internationalen Nachfrage gerecht zu werden, wobei häufig auch die Niederlande und Südafrika einbezogen werden. Die Nando's Group bleibt eine wichtige multinationale Gastronomiekette, deren Lebensmittelangebot in Supermärkten weltweit zu einem Grundnahrungsmittel geworden ist.

Das Eigentum an der Marke Nando's wird durch eine komplexe internationale Struktur gehalten, steht jedoch letztendlich unter der Kontrolle der Capricorn Group, einer Investmentgesellschaft, die mit der Familie Enthoven verbunden ist. Dieses private Eigentum hat es der Marke ermöglicht, von einem einzelnen Restaurant zu einem weltweiten Markennamen im Vereinigten Königreich, in den Vereinigten Staaten und darüber hinaus zu wachsen. Alle Lebensmittelprodukte werden typischerweise über spezialisierte Einzelhandelsabteilungen verwaltet, um die gleiche Qualität wie die Soßen in ihren Restaurants sicherzustellen.