Rummo Rigatoni Pasta

Rummo ist eine historische italienische Marke, die sich auf Trockenpasta spezialisiert hat und berühmt ist für ihr patentiertes Verfahren 'Lenta Lavorazione' (Langsame Verarbeitung). Diese traditionelle Technik verwendet hochwertiges Hartweizenmehl und längere Knetzeiten, um die Nährstoffe und den ursprünglichen Geschmack des Getreides zu bewahren, was sicherstellt, dass die Pasta auch nach längerem Kochen oder Erwärmen 'al dente' bleibt.

Gegründet im Jahr 1846 von Antonio Rummo in Benevento, Italien, ist das Unternehmen seit über sechs Generationen im Familienbesitz. Heute gilt es als einer der führenden Nudelhersteller weltweit und hat seinen Hauptsitz sowie die meisten Produktionsstätten in seiner Heimatstadt Benevento. Die Marke ist bekannt für ihre charakteristischen bronzefräsischen Texturen, die dazu beitragen, dass Saucen besser an der Pastoberfläche haften.