Collis Valpolicella Ripasso

Collis Valpolicella Ripasso ist ein ausgezeichneter Wein, der in der historischen Region Venetien im Nordosten Italiens produziert wird. Der Name 'Valpolicella Ripasso' bezieht sich auf die spezielle Weinbereitungstechnik, bei der der Basiswein Valpolicella erneut mit den warmen, zuckerreichen Traubenschalen von Amarone oder Recioto vergoren wird (ripassato), was zu einem Wein mit mehr Struktur, Komplexität und Alkoholgehalt führt als ein Standard-Valpolicella.

Dieses spezielle Etikett gehört zur Collis Veneto Wine Group, einem bedeutenden Akteur im italienischen Weinmarkt. Die Marke repräsentiert ein Konsortium von Genossenschaften, das lokale Traubenbauern aus mehreren renommierten Anbaugebieten vereint, darunter Soave, Valpolicella und Bardolino. Durch die Zentralisierung von Produktion und Vertrieb über die Collis-Gruppe können diese einzelnen Erzeuger internationale Märkte erreichen, während sie die traditionellen Weinbaupraktiken der Provinz Verona aufrechterhalten.