Ferrarini Wurstwaren

Ferrarini ist ein renommiertes italienisches Lebensmittelunternehmen, das 1956 in Reggio Emilia von Lauro Ferrarini gegründet wurde. Die Marke erlangte internationale Bekanntheit, weil sie die erste in Italien war, die gekochten Schinken (Prosciutto Cotto) ohne zugesetzte Polyphosphate herstellte, und sich so einen Ruf für hochwertige, natürliche Wurstwaren erarbeitete.

Historisch gesehen ein Familienunternehmen, hat das Unternehmen einen bedeutenden Unternehmensumstrukturierungsprozess durchlaufen. Nach einer Phase der finanziellen Reorganisation ging die Kontrolle über die Gruppe an strategische Investoren über. In den letzten Jahren waren die italienische Infrastruktur- und Buyout-Firma Palamon Capital Partners, zusammen mit der Amadori Gruppe (einem großen italienischen Geflügelproduzenten) und Rilancio Industrie Italiane, wesentlich an der Wiederbelebung und der Eigentumsstruktur beteiligt, um sicherzustellen, dass die Marke ein Pfeiler des 'Made in Italy'-Labels bleibt.

Alle Ferrarini Produkte werden weiterhin hauptsächlich in der Region Emilia-Romagna in Italien hergestellt, wobei traditionelle Methoden für ihre Angebote wie Prosciutto di Parma, Mortadella und Parmigiano Reggiano eingehalten werden.