Läderach Schokolade

Läderach ist ein weltweit renommierter Premium-Chocolatier, der als Inbegriff für hochwertige Schweizer Süßwaren gilt. Das Unternehmen wurde 1962 im Kanton Glarus von Rudolf Läderach Jr. gegründet und revolutionierte die Branche durch das Patent für dünnwandige Hohlkugeln, was die Herstellung professioneller Trüffel erheblich vereinfachte. Heute ist die Marke vor allem für ihre 'Frischschoggi' bekannt, die in großen Tafeln hergestellt und für die Kunden in unregelmäßige Stücke gebrochen wird.

Der gesamte Produktionsprozess ist vertikal integriert, wobei das Unternehmen jeden Schritt von der Beschaffung der Kakaobohnen bis zum Endprodukt in den eigenen Boutiquen überwacht. Alle Läderach-Schokoladen werden ausschließlich an den Produktionsstandorten in der Schweiz, namentlich in Ennenda und Bilten, hergestellt. Diese zentrale Fertigung stellt sicher, dass die strengen Qualitätsstandards und das Frischeversprechen für die weltweit über 200 Chocolaterien eingehalten werden.

Das Eigentum liegt seit drei Generationen fest in den Händen der Gründerfamilie. Im Jahr 2018 übernahm Johannes Läderach die Rolle des CEO von seinem Vater Jürg, während sein Bruder Elias Läderach – ein World Chocolate Master – die kreativen und produktionstechnischen Aspekte des Unternehmens leitet. Stand 2026 bleibt die Marke ein unabhängiges, familiengeführtes Schweizer Unternehmen ohne externe Konzernmutter oder Tochtergesellschaftsstrukturen.