St Michel Galettes au beurre

St Michel ist ein legendärer französischer Kekshersteller, der für seine Buttergalettes und Madeleines bekannt ist. Die Geschichte der Marke begann 1905, als Joseph Grellier, ein Konditor in Saint-Michel-Chef-Chef, den ikonischen runden Butterkeks kreierte. Heute ist die Marke ein Symbol für die französische Kulinariktradition und verpflichtet sich, lokale Zutaten wie Freilandeier und französischen Weizen zu verwenden.

Der Herstellungsprozess findet weiterhin in Frankreich statt, insbesondere in mehreren familiengeführten Werkstätten in Departements wie der Dordogne, was durch den Verpackungstext angedeutet wird. Das Unternehmen hält strenge Qualitätsstandards ein und vermeidet Palmöl und Konservierungsstoffe. Stand 2026 bleibt die Marke im unabhängigen Besitz der Firma St Michel Biscuits, die ihr Erbe als familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Contres, Frankreich, bewahrt.