Brioche Pasquier Pains au Chocolat

Pasquier ist eine renommierte französische, familiengeführte Bäckerei-Marke, die sich von einer lokalen Dorf-Bäckerei zu einem internationalen Marktführer in der Herstellung von Brioche und Patisserie entwickelt hat. Gegründet 1936 von Gabriel Pasquier in Les Cerqueux, Frankreich, revolutionierte das Unternehmen in den 1970er Jahren die Branche, indem es seine traditionellen handwerklichen Rezepte für den Supermarktvertrieb verpackte. Heute, obwohl es seine Präsenz global mit Produktionsstätten im Vereinigten Königreich, Spanien und den USA ausgedehnt hat, bleibt es tief in seinem französischen Erbe verwurzelt und hat seinen Hauptsitz in der Region Maine-et-Loire.

Der globale Erfolg von Brioche Pasquier beruht auf der Erhaltung traditioneller Sauerteigmethoden und natürlicher Zutaten. Das Unternehmen bleibt ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen, das nun von den Söhnen des Gründers geleitet wird. Diese Unabhängigkeit ermöglicht es ihnen, eine strenge Qualitätskontrolle über ihr vielfältiges Produktsortiment aufrechtzuerhalten, welches ihre berühmten Brioche-Brötchen, Pains au Chocolat und Macarons umfasst. Ihre internationale Expansionsstrategie konzentriert sich darauf, wo möglich lokal zu produzieren, um die Frische der Produkte zu gewährleisten und gleichzeitig die ursprünglichen französischen Rezepte und Standards einzuhalten.