Aura Biska Mistelzweig Brandy

Aura Biska ist ein traditioneller kroatischer Mistelzweig Brandy, der von der Aura Brennerei in der Region Istrien hergestellt wird. Biska ist einer der bekanntesten istrischen Brandys, der speziell aus hausgefertigtem Tresterbrand hergestellt wird, der mit Mistelblättern und anderen Kräutern durch einen Mazerationsprozess angereichert wird. Die Produktion basiert auf jahrhundertealten Rezepten aus der Stadt Hum, die als 'Stadt des Biska' bekannt ist.

Die Marke gehört zur Aura proizvodi d.o.o., einem familiengeführten Unternehmen, das von Mišel Sirotić gegründet wurde. Die Brennerei ist bekannt für ihren handwerklichen Ansatz, bei dem wild gepflückte Zutaten und traditionelle Kupferdestillen verwendet werden. Sie haben sich erheblich auf internationale Märkte ausgeweitet, während sie ihre Zentrale und Produktionsstätten ausschließlich in Kroatien beibehalten haben.