Flor de Caña Rum

Flor de Caña ist eine weltweit renommierte Premium-Rum-Marke mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1890 zurückreicht. Ihre Ursprünge sind eng mit dem San Cristóbal-Vulkan in Chichigalpa, Nicaragua, verbunden, wo Alfredo Francisco Pellas Canessa die erste Destillerie gründete. Der einzigartige vulkanische Boden und das tropische Klima der Region tragen zu dem speziellen Reifungsprofil der Spirituosen bei, die oft als 'vulkanische' Rums vermarktet werden. Im Laufe des 20. Jahrhunderts überlebte die Marke verschiedene politische und wirtschaftliche Veränderungen in Nicaragua und sammelte bis in die 1990er Jahre eine der größten Reserven alter Rums der Welt an.

Heute bleibt Flor de Caña ein familiengeführtes Unternehmen, das von der fünften Generation der Familie Pellas geleitet wird. Die Marke wird für ihr Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Produktion gefeiert; sie trägt die Zertifikate für Kohlenstoffneutralität und Fair Trade. Der Produktionsprozess umfasst eine fünfmalige Destillation und die Reifung in weißen Bourbonfässern, ohne die Zugabe von Zucker oder künstlichen Zutaten, was einen natürlichen Reifungsprozess namens 'Slow-Aged' aufrechterhält.

Obwohl die Marke in über 40 Länder exportiert wird, bleiben die zentralen Herstellungs- und Reifungsprozesse in Nicaragua. Die Marke ist das Flaggschiff der Compañía Licorera de Nicaragua, die Teil des größeren Grupo Pellas-Konglomerats ist. Diese Kontinuität im Besitz hat es der Marke ermöglicht, ihre traditionellen Produktionsmethoden beizubehalten und sich zu einem globalen Marktführer im Super-Premium-Rum-Segment zu entwickeln.