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Connétable ist eine der ältesten Marken in der Konservenindustrie weltweit und wurde in Douarnenez, Bretagne, gegründet, das weithin als Wiege der französischen Konservenindustrie gilt. Die Marke ist bekannt für ihre Produkte von hochwertiger Qualität, insbesondere ihre 'Sans Arêtes' (grätenfreien) Sardinen, die sorgfältig zubereitet und in hochwertigem, nativem Olivenöl eingelegt werden.
Während die Marke eine starke Verbindung zu ihren französischen Wurzeln pflegt und weiterhin Produktionsstätten in Frankreich betreibt, hat sie ihren Herstellungsbereich auf Küstengebiete in Marokko ausgeweitet, um eine stetige Versorgung mit frischem Fisch zu gewährleisten. Trotz dieser internationalen Aktivitäten bleibt die Kernidentität der Marke tief mit den maritimen Traditionen der Bretagne und strengen europäischen Qualitätsstandards verbunden.
Die Marke gehört derzeit dem Familienunternehmen Chancerelle, Maison Chancerelle. Gegründet im Jahr 1853, bleibt es ein unabhängiges, familiengeführtes Unternehmen, das mehrere Techniken der Branche revolutioniert hat, einschließlich der Entwicklung der konservierten Sardine als globalem Grundnahrungsmittel. Heute konzentriert sich das Unternehmen auf nachhaltige Fischereipraktiken und die Pflege des traditionellen Handwerks, das die Marke seit über 170 Jahren prägt.
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