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Virgen del Brezo ist eine traditionelle spanische Marke, die auf Blätterteig- und Backwaren spezialisiert ist. Gegründet im Jahr 1956 in Aguilar de Campoo, Palencia – einer Region, die für ihr industrielles Erbe in der Biscuit- und Gebäckherstellung bekannt ist – hat die Marke ihren Fokus auf klassische Rezepte wie diese 'Palmeras de Hojaldre' (Blätterteig-Palmen) beibehalten.
Die Marke gehört und wird hergestellt von Galletas Gullón, S.A., einem der führenden Kekshersteller Europas. Die gesamte Produktion findet normalerweise in ihren hochmodernen Einrichtungen in Aguilar de Campoo, Spanien, statt. Das Unternehmen bleibt ein familiengeführtes Unternehmen, mit der Familie Gullón an der Spitze, was die Kontinuität der lokalen spanischen Tradition der Herstellung sichert, während sie in über 120 Ländern weltweit exportieren.
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