Africola Peri Peri Sauce

Africola ist eine renommierte Marke aus Südaustralien, die ihren Ursprung im gleichnamigen, preisgekröntem Restaurant in Adelaide hat. Gegründet von Chefkoch Duncan Welgemoed, lässt sich die Marke von den Aromen Südafrikas inspirieren, insbesondere von den rauchigen und kräftigen Profilen der Maghreb- und Peri-Peri-Küche. Was als Signatur-Sauce des Restaurants begann, entwickelte sich zu einem Kultfavoriten, was zur Produktion als Einzelhandelswürzmittel führte.

Das Produkt wird in Australien hergestellt und nutzt, wo immer möglich, lokal bezogene Zutaten, um die hohen kulinarischen Standards des Restaurants aufrechtzuerhalten. Die Marke bleibt ein unabhängiges Unternehmen, das die lebendige Street-Food-Kultur und die 'Shebeen'-Ästhetik einfängt, die ihre ursprünglichen südafrikanischen Wurzeln prägte, während sie fest in der australischen Gourmet-Landschaft verwurzelt ist.