Gråsten Salate und Remoulade

Gråsten ist eine historische dänische Lebensmittelmarke, die besonders bekannt ist für ihre traditionelle Remoulade und kalte Salate im Deli-Stil. Der Name der Marke stammt von der Stadt Gråsten im Süden Dänemarks, wo sie 1947 von Johannes Lauth gegründet wurde. Was als kleine lokale Produktion von Salaten und Saucen begann, entwickelte sich schnell zu einem Grundnahrungsmittel in ganz Dänemark.

Heute bleibt die Produktion größtenteils in Dänemark konzentriert, wodurch das lokale Erbe und die Qualitätsstandards der Marke gewahrt bleiben. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Eigentum von einem familiengeführten Unternehmen zu größeren Lebensmittelkonzernen verschoben. Seit 2003 befindet es sich im Besitz der norwegischen Industriegruppe Orkla, die insbesondere durch ihre dänische Lebensmittelabteilung verwaltet wird. Dieses Eigentum ermöglicht es Gråsten, ihre marktführende Position im dänischen Gewürzsektor zu behaupten und gleichzeitig von einer internationalen Lieferkette und einem Nachhaltigkeitsrahmen zu profitieren.