Doremi Rose Rkatsiteli Qvevri Wein

Doremi Rose Rkatsiteli ist ein traditioneller georgischer Amber-Wein, der nach der antiken Qvevri-Methode hergestellt wird. Bei diesem Verfahren werden die Trauben in großen, mit Bienenwachs ausgekleideten Tongefäßen, die im Boden vergraben sind, vergoren und gereift – eine Praxis, die von der UNESCO anerkannt ist.

Die Marke wurde von drei Freunden – Mamuka, Gabriel und Giorgi – gegründet, mit dem Ziel, die organischen und natürlichen Weintraditionen in der Region Kachetien wiederzubeleben. Der Wein wird mit minimalen Eingriffen hergestellt, ohne chemische Zusätze oder industrielle Hefen, was das einzigartige Terroir Georgiens betont. Die Eigentümerschaft liegt weiterhin bei den Gründern des Weinguts Doremi, was den Status als handwerklicher, unabhängiger Produzent für den globalen Naturweinmarkt unterstreicht.