Savon de Marseille

Savon de Marseille, oder Marseille-Seife, ist eine traditionelle harte Seife, die aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird und seit Jahrhunderten in der Umgebung von Marseille, Frankreich, produziert wird. Die Herstellungsmethode wurde zuerst durch ein Edikt von König Ludwig XIV. im Jahr 1688 legalisiert, das festlegte, dass nur Seifen auf Olivenölbasis als 'Savon de Marseille' bezeichnet werden dürfen.

Heute ist der Name keine geschützte geografische Angabe (g.g.A.), jedoch gehören mehrere traditionelle Seifenhersteller in der Region Marseille zur Union des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM). Historisch wurde die Seife mit Meerwasser aus dem Mittelmeer, Olivenöl und alkalischen Chemikalien aus Meerespflanzen hergestellt. Während die Marke 'Savon de Marseille' eher eine allgemeine Bezeichnung für den Seifenstil ist, werden die hochwertigsten authentischen Versionen weiterhin von Hand in Kupferkesseln im Département Bouches-du-Rhône in Frankreich hergestellt.