Omnipollo Pista Soft Serve

Omnipollo Pista ist ein spezialisiertes Craft-Bier, speziell ein Pastry Stout, das so konzipiert ist, dass es die Aromen eines Pistazien-Softserve-Sundaes mit Schokoladensauce imitiert. Die Marke wurde 2010 in Stockholm, Schweden, von dem Brauer Henok Fentie und dem Künstler Karl Grandin gegründet.

Omnipollo fungiert als 'Gypsy Brewery', was bedeutet, dass sie traditionell nicht über eigene Brauanlagen verfügten, sondern stattdessen zu verschiedenen angesehenen Brauereien weltweit reisten, um ihre Rezepte zu produzieren. Folglich werden ihre Produkte in mehreren Ländern hergestellt, darunter Schweden, Belgien und die Vereinigten Staaten (häufig bei Dugges Bryggeri oder Brouwerij De Proefbrouwerij). Kürzlich haben sie eine Heimstätte in einer umgebauten Kirche in Sundbyberg, Schweden, eingerichtet, obwohl die internationale Produktion für den globalen Vertrieb weiterhin fortgesetzt wird. Die Marke bleibt im Besitz ihrer ursprünglichen Gründer.