Ibarra Schokolade

Ibarra ist eine renommierte mexikanische Marke für 'chocolate de mesa' (Tischschokolade), die für ihren traditionellen Gebrauch bei der Zubereitung von mexikanischer heißer Schokolade bekannt ist. Gegründet im Jahr 1925 in Guadalajara, Jalisco, ist die Marke seit fast einem Jahrhundert ein kulturelles Grundnahrungsmittel. Im Gegensatz zu verarbeiteten Schokoladentafeln ist Ibarra bekannt für seine körnige Textur, die aus Kakaopaste, Zucker und Zimt besteht.

Die Marke hat ein starkes Erbe mexikanischer Handwerkskunst bewahrt und ist eine der wenigen großen traditionellen Schokoladenmarken, die unter ihrer ursprünglichen nationalen Eigentümerstruktur geblieben ist. Sie wird von Chocolatera Ibarra geleitet, die weiterhin ihre Hauptproduktionsanlagen in Guadalajara betreibt und in verschiedene internationale Märkte exportiert, einschließlich der Vereinigten Staaten und Europa, wo sie oft von denen bevorzugt wird, die ein authentisches mexikanisches Kakaoprodukt suchen.