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Die Melinda Mousse ist ein fruchtbasierter Nachtisch, der in Italien, speziell in der Region Trentino, hergestellt wird. Die Marke ist bekannt für ihre hochwertigen Äpfel, die in den Tälern Val di Non und Val di Sole angebaut werden. Dieses spezielle Produkt ist eine 'mousse mela Golden e banana' (Mousse aus Goldenäpfeln und Banane), die zu 100 % aus Früchten und ohne zugesetzten Zucker hergestellt wird.
Die Marke gehört dem Consorzio Melinda S.c.a., einer sekundären Genossenschaft, die 1989 gegründet wurde und Tausende von lokalen Obstbauern vereint. Dieses Genossenschaftsmodell gewährleistet, dass die Produktion und die Gewinne in der lokalen Landwirtschaftsgemeinschaft im Norden Italiens bleiben. Der Herstellungsprozess findet in spezialisierten Einrichtungen in der Provinz Trento statt, wodurch eine kurze Lieferkette vom Obstgarten bis zur Verpackung gewährleistet wird.
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