Hacendado Kefir

Hacendado ist die Eigenmarke des spanischen Supermarktriesen Mercadona. Dieses spezielle Produkt ist eine fermentierte Magermilch, die mit Kefirkörnern und Hefen angereichert ist. Laut den Verpackungsangaben stammt die Milch aus Spanien und Frankreich, doch das Produkt wird vollständig in Spanien transformiert und hergestellt, um die Qualitätsstandards des spanischen Marktes zu erfüllen.

Hacendado wurde von Mercadona Ende des 20. Jahrhunderts eingeführt, um hochwertige Lebensmittelalternativen zu erschwinglichen Preisen anzubieten. Die Marke besitzt keine eigenen Fabriken, sondern arbeitet stattdessen mit sogenannten 'Totalanbietern' zusammen. Für dieses Kefirprodukt erfolgt die Produktion typischerweise durch spezialisierte Milchpartner wie Schreiber Foods oder ähnliche großangelegte Milchverarbeiter in Spanien.