Congbanlü Süße Bohnensauce

Congbanlü (CBL) ist eine bekannte Marke in China, die besonders für ihre fermentierten Bohnensaucen und -pasten berühmt ist. Dieses spezielle Produkt ist eine Süße Bohnensauce (Tianmianjiang), ein dickes, dunkelbraunes Gewürz, das in der nordchinesischen Küche für Gerichte wie Peking-Ente und Zhajiangmian häufig verwendet wird. Der Markenname 'Congbanlü' lässt sich wörtlich als 'Schnittlauchbegleiter' übersetzen und hebt die traditionelle Verwendung als Dip für frischen Schnittlauch und Gemüse hervor.

Die Marke wird von der Shinho (Yantai) Food Co., Ltd. hergestellt und verwaltet, einem großen Lebensmittelproduzenten mit Hauptsitz in der Provinz Shandong, China. Shandong ist historisch bekannt für hochwertige fermentierte Sojaprodukte in China. Shinho hat sich von einem regionalen Hersteller zu einem großen Unternehmen entwickelt, das für hohe Lebensmittelstandards und moderne Produktionstechniken bekannt ist.

Obwohl Shinho ein Unternehmen mit Sitz in China bleibt, hat es signifikante Investitionen erhalten und Partnerschaften mit globalen Unternehmen, einschließlich des südkoreanischen Lebensmittelgiganten CJ CheilJedang, etabliert, um die Produktion und den Vertrieb zu verbessern. Heute ist die Marke sowohl im Inland in China als auch als primärer Export in internationalen asiatischen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und behauptet ihre Position als Marktführer in der Kategorie der traditionellen fermentierten Paste.