Planted Chicken Natur

Planted ist ein Schweizer Food-Tech-Unternehmen, das sich auf die Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen spezialisiert hat, wobei der Schwerpunkt auf Clean-Label-Zutaten und nachhaltiger Produktion liegt. Das 2019 als Spin-off der ETH Zürich gegründete Unternehmen hat sich dank seines innovativen Ansatzes, die Textur von Fleisch mit Hilfe von gelben Erbsen und anderen natürlichen Inhaltsstoffen nachzuahmen, schnell in ganz Europa verbreitet.

Die Philosophie der Marke konzentriert sich auf Transparenz und Gesundheit und vermeidet viele der Zusatzstoffe, die häufig in hochverarbeiteten veganen Lebensmitteln zu finden sind. Der Großteil der Produktion findet im eigenen, hochautomatisierten und CO2-neutralen Werk in Kemptthal in der Schweiz statt, was eine strenge Kontrolle über die Qualität und den ökologischen Fußabdruck der Lieferkette ermöglicht. Das Unternehmen befindet sich größtenteils in Privatbesitz, unterstützt durch Risikokapital und die ursprünglichen Gründer.