Bahier Boudin Blanc Pasteurisé

Bei diesem Produkt handelt es sich um einen 'Boudin Blanc', eine traditionelle französische weiße Wurst, die von Maison Bahier hergestellt wird. Bahier ist ein renommierter französischer Spezialist für Wurstwaren, der 1941 von Albert Bahier in Sceaux-sur-Huisne gegründet wurde, wo sich auch heute noch die Produktionsstätte befindet. Die Marke ist in Frankreich besonders für ihre Rillettes und Boudins bekannt.

Seit 2019 gehört Maison Bahier zur Gruppe Alliance au Coeur des Terroirs (ACT), einer französischen landwirtschaftlichen Genossenschaftsgruppe. Das Produkt wird häufig über große europäische Einzelhändler wie Aldi vertrieben, was durch den 'ATC' (Aldi Transparency Code) auf dem Etikett ersichtlich ist, der es den Verbrauchern ermöglicht, die Herkunft des Fleisches nachzuverfolgen. Der Herstellungsprozess folgt traditionellen französischen Methoden unter Verwendung von Schweine- und Putenfleisch aus der EU.