Chiko Roll

Der Chiko Roll ist ein typischer australischer Snack, der erstmals von Frank McEncroe entworfen und 1951 auf der Wagga Wagga Agricultural Show vorgestellt wurde. Er wurde als robuster, einhändiger, frittierter Snack konzipiert, der den Strapazen von Fußballspielen standhalten kann. Inspiriert von der chinesischen Frühlingsrolle, wurde er jedoch mit einem viel dickeren, teigigeren Teig und einer herzhaften Füllung aus Kohl, Gerste, Karotten und Rindfleisch angepasst.

Heute wird das Produkt hauptsächlich in Australien hergestellt, insbesondere in Betrieben in Bathurst, New South Wales. Obwohl die Marke in ihrer Geschichte mehrmals den Besitzer gewechselt hat und von einer lokalen Erfindung zu einem nationalen Symbol geworden ist, bleibt sie ein fester Bestandteil der australischen Takeaway-Kultur und der Surf-Clubs.

Seit Mitte der 1990er Jahre gehört die Marke Chiko dem amerikanischen multinationalen Lebensmittelverarbeiter J.R. Simplot Company. Trotz des internationalen Eigentums bleibt die Produktion und Vermarktung in Australien tief verwurzelt durch die lokale Tochtergesellschaft von Simplot, was sicherstellt, dass ihre Identität als klassisches ‚Aussie‘-Symbol für moderne Verbraucher erhalten bleibt.