Brocco Roberto Grissini

Brocco Roberto ist ein handwerklicher Produzent traditioneller italienischer Brotstangen, der sich speziell auf den Stil "Grissino Biellese" konzentriert, der aus der Provinz Biella in Piemont stammt. Gegründet im Jahr 2013 von Bäcker Roberto Brocco und seiner Frau Caterina, betont die Marke traditionelle, handgedehnte Techniken ('stirati a mano') in Kombination mit hochwertigen Zutaten wie Premiummehl und reinem Wasser.

Während die handwerklichen Wurzeln beibehalten werden, modernisierte das Unternehmen 2018 durch den Umzug in eine neue Einrichtung, die mit '4.0 Technologie' ausgestattet ist, um Präzision und Nachhaltigkeit zu verbessern. Trotz dieser technologischen Evolution bleibt die Marke ein italienisches Familienunternehmen mit Sitz in Borriana, Italien, das an der Schnittstelle zwischen traditionellem Backerbe und modernen Standards der Lebensmittelproduktion steht.